Le sarrasin peut être consommé non seulement comme plat principal, mais aussi comme dessert. Faisons une délicieuse douceur crue de sarrasin-lin avec des pêches (maintenant elles sont juste dans le jus!)
Ingrédients:
1. Sarrasin (un demi-verre)
2. Graines de lin (1/3 tasse)
3. Pêches - 2 pièces
4. Miel - 1 cuillère à soupe
5. Eau - 1 verre
Préparation
Le soir, nous avons trempé des graines de lin et du sarrasin dans de l'eau froide (nous utilisons le brun habituel, c'est-à-dire frit, mais vous pouvez également prendre du vert vivant). Le matin, le sarrasin va gonfler et grimper au bord!
Nous avons lavé les pêches, enlevé l'os, mis le sarrasin, le lin et la pulpe d'une pêche dans un récipient mélangeur, ajouté du miel et un peu chaud de l'eau pour que le mélangeur fasse mieux le travail (pour les amateurs de café, ce sera encore plus savoureux si vous ajoutez du sol à cette purée de bouillie sur la pointe d'un couteau café).
Battez le tout ensemble pendant environ 1,5 minute. Nous le mettons dans une tasse, ajoutons des tranches de la deuxième pêche et la friandise au sarrasin est prête!
Bon appétit, chers amis! Vous connaissez maintenant un autre moyen de préparation inhabituelle de votre bouillie de sarrasin familière préférée.
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