Bonjour les amis! Voici une recette simple de caramel à la citrouille. Les amateurs de citrouilles apprécieront ce produit et en feront bon usage.
👇 COMMENT FAIRE DU CARAMEL À LA CITROUILLE - RECETTE VIDÉO 👇
Recette crémeuse à la citrouille et au caramel
- Faites fondre le sucre dans une casserole. Le sucre ne doit pas brûler.
- Lorsque le sucre atteint une riche couleur caramel, ajoutez-y de la purée de citrouille en remuant constamment. Gardez le chauffage au minimum!
- Une fois que tout est bien mélangé, ajoutez progressivement la crème.
- La quantité de crème dépendra de l'épaisseur souhaitée de la purée de fruits ou de baies.
- Vous pouvez ajouter une pincée de sel.
- Lorsque la masse est chauffée et mélangée, éteignez le chauffage.
- Au bout d'une minute, ajoutez le beurre et mélangez intensément au caramel.
- De cette façon, il ne perdra pas son goût crémeux et donnera au caramel un bel aspect brillant.
- Il peut être servi avec des crêpes, des crêpes, mangé avec du fromage cottage ou simplement étalé sur un sandwich au lieu de beurre.
Recette de sauce à la citrouille et au caramel:
50 g de sucre
100 g de purée de potiron
~ 70 g de crème (20-33%)
20 g de beurre
👉 Caramel au chocolat maison
👉 Recette de caramel à la crème sure, pas pire que crémeuse
👉 Génoise au caramel à l'huile végétale
Je vous souhaite bon appétit et que Dieu vous bénisse!