Bonjour les amis! Je voudrais offrir de délicieuses escalopes de lentilles maigres. Pour un goût original, j'ai ajouté des champignons à la viande hachée. Ces côtelettes sont mangées avec plaisir même par mes mangeurs de viande maison. Regardez la vidéo, tout y est très simple.
RECETTE VIDÉO
Escalopes de lentilles maigres
- J'ai des lentilles rouges, je les ai trempées dans 700 ml d'eau la veille.
- J'ai les champignons prêts. Vous avez besoin de deux fois plus de champignons frais.
- Hacher l'oignon.
- Préchauffez une poêle avec de l'huile végétale.
- Faites frire les oignons.
- Ajouter les champignons et les faire revenir avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égouttez les lentilles.
- Ajoutez-y des champignons et des oignons, sel, poivre et un peu de muscade moulue, il se marie bien avec les champignons et les lentilles.
- Mélangez tout soigneusement.
- Broyez la masse jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Vous pouvez utiliser un robot culinaire, un mixeur ou tout hacher.
- La masse doit être épaisse pour en former des côtelettes.
- Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle.
- Garder au chaud.
- Versez la côtelette hachée dans la casserole.
- La cuillère peut être légèrement humidifiée dans l'eau afin que la viande hachée ne colle pas.
- Les escalopes n'ont pas besoin d'être très épaisses.
- Fermez le couvercle et réduisez la chaleur au minimum.
- Une fois frit d'un côté, retournez et couvrez à nouveau.
- Ils sont frits assez rapidement, pendant 2-3 minutes.
- De ce nombre de produits, j'ai obtenu 14 côtelettes.
- Bonne option pour un message.
Je vous souhaite bon appétit.
INGRÉDIENTS
Recette pour les escalopes de lentilles maigres:
250 g de lentilles rouges
100 g d'oignon
100 g de champignons prêts à l'emploi ou
200 g de champignons frais
Ecrivez dans les commentaires que cuisinez-vous dans le post pour diversifier votre menu du jour?