Bonjour les amis! J'ai changé un peu la recette traditionnelle à mon goût et j'ai retiré les pommes de terre. Mon plat ressemble plus à sauce à la viande ou viande avec sauce. Pour le goulash, vous pouvez utiliser un assaisonnement prêt à l'emploi, vendu en magasin, ou le fabriquer vous-même.
La loi principale de nombreux plats de viande est la viande devrait être bonne, alors le goulash s'avérera bon.
Regardez le clip vidéo, la recette est vraiment très, très simple.
RECETTE VIDÉO
Goulasch de boeuf express
- Lavez et épluchez tous les légumes.
- Coupez-les en gros morceaux.
- Hachez tous les légumes avec un mélangeur à main ou hachez-les.
- Vous devriez obtenir une masse homogène.
- Versez la sauce obtenue dans une casserole vide.
- Placez la casserole sur la cuisinière et allumez le feu le plus bas.
- Couper la viande en cubes de 2-3 cm et éliminer l'excès d'humidité.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d'amidon ou de farine.
- Mélangez tout.
- Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle.
- Faites frire la viande par petites quantités à feu moyen.
- Viande frite transférer dans une casserole avec la sauce bouillante.
- Mélangez le tout et portez la sauce à ébullition.
- Réduisez le feu, fermez le couvercle et laisser reposer 20 minutes.
- Le temps de cuisson en sauce aigre est assez long.
- Mais en raison de l'absence d'eau, la sauce s'avère très savoureuse et riche.
- Après 20 minutes, ajoutez le sel et l'assaisonnement.
- Mélangez le tout et laissez la viande mijoter pendant encore 15 à 20 minutes.
Je vous souhaite bon appétit!
Ingrédients
700 g de bœuf,
500 g de tomates
200 g de poivron
200 g d'oignons,
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe farine ou amidon
sel au goût
assaisonnement ou mélange de goulache:
paprika moulu, piment rouge, marjolaine, graines de carvi, persil, ail
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Dieu te bénisse!