La cuisine géorgienne a toujours été et continuera d'être populaire, du moins pour le fait qu'elle produit des plats lumineux et juteux. Cette option de poulet ne vous prendra pas beaucoup de temps, elle est donc parfaite pour un dîner familial régulier.
Bien qu'avec un tel menu, le dîner cessera d'être ordinaire, acquérant un zeste sous forme de viande délicieuse et juteuse.
RECETTE VIDÉO ⏬
Cuisine géorgienne Chkmeruli
Préchauffer le four à 200 degrés.
Préparez une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four pour le poulet.
- Bien laver, sécher le poulet, couper l'excédent. Coupez la carcasse dans la poitrine.
- Lors de la découpe d'une carcasse, il n'y a pas de règles spécifiques pour ce qu'il faut couper, décidez vous-même comment vous préférez. Quelqu'un raccourcit les jambes, quelqu'un part. Laissez-vous simplement guider par vos goûts et les goûts de votre foyer.
- Frottez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec de l'ajika.
- S'il est épicé, diluez avec de l'huile végétale. Laisser agir 10 à 15 minutes.
- Placez délicatement le poulet sur une plaque à pâtisserie sans déchirer le papier d'aluminium.
- Envoyer au four jusqu'à cuisson complète.
Cuire au four de 30 à 50 minutes selon la taille.
Couvrir de papier d'aluminium pendant les 20 premières minutes, puis retirer et laisser cuire ouvert.
- Versez le lait dans une casserole, pressez l'ail, portez à ébullition et laissez infuser.
- Transférer le poulet fini sur la planche et laisser refroidir.
- Coupez le poulet en portions, taillez à votre discrétion.
- Goûtez la sauce au lait.
- Placer le poulet dans une casserole et verser sur la sauce.
- Placer sur le feu et porter la sauce à ébullition.
- Éteignez le chauffage. Le poulet est prêt!
- Le chkmeruli est traditionnellement servi avec du pain plat et des herbes fraîches.
Je vous souhaite bon appétit!
Si vous aimez la recette:
- abonnez-vous à ma chaîne,
- J'aime ça,
- écrivez votre opinion dans les commentaires et
- partagez la recette avec vos amis sur les réseaux sociaux.
Excellentes recettes pour leur cuisine géorgienne:
Vraie soupe kharcho
Chakhokhbili - cuisine géorgienne
Comment cuisiner délicieusement n'importe quelle viande de poulet
Poitrine de poulet juteuse, une recette rapide et savoureuse