Bonjour les amis! La recette de ces crêpes contient de l'eau minérale hautement gazeuse. Ma famille adore les crêpes avec et sans garniture. Si seulement ils l'étaient. Par conséquent, j'expérimente toujours et vous propose Regardezce qui est arrivé à la fin.
RECETTE VIDÉO
Crêpes à l'eau minérale au poulet et champignons
PÂTE
- Mélangez les œufs avec le sucre et le sel, ajoutez la moitié du lait.
- Incorporer la farine pour que la pâte soit exempte de grumeaux.
- Versez le reste du lait.
- Ajouter de l'huile végétale à la pâte, mélanger et laisser reposer une demi-heure.
- Remuez la pâte et ajoutez de l'eau pétillante.
- Vous pouvez faire frire des crêpes tout de suite.
- Je ne graisse la poêle avec de l'huile qu'avant les premières crêpes, tout le reste je cuit dans une poêle sèche.
- La casserole doit être chauffée très fortement.
- La pâte doit être assez liquide et bien couler dans la casserole.
- De cette quantité de pâte, j'ai obtenu 15 crêpes.
REMPLISSAGE
- Pour la garniture, j'ai pris du poulet et des champignons finement hachés.
- Ainsi que des oignons, de la crème, de la farine et des assaisonnements.
- Hachez et faites revenir les champignons et les oignons.
- L'essentiel est d'en évaporer le liquide.
- Ajouter le poulet et faire frire le tout ensemble jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- La garniture doit être assaisonnée de sel et de poivre.
- Ajoutez de la crème avec de l'amidon.
- Porter le tout à ébullition et chauffer pendant 3 à 5 minutes.
- La garniture doit être légèrement refroidie et les crêpes peuvent être roulées.
INGRÉDIENTS
Je vous souhaite bon appétit!
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