«Le chemin vers le cœur de chaque homme passe par son estomac!» - et chaque femme le sait. Ma propre tante a gardé le silence pendant tout ce temps et a gardé son «secret» en secret. Vous auriez pu me le dire avant. En tous cas.
J'ai appris à bien cuisiner sans son avis. Chaque chose en son temps. Mais j'ai encore découvert son secret et je vous le dirai.
Ma tante cuisinait toujours de la soupe d'une manière délicieuse. La soupe s'est avérée vraiment savoureuse, épaisse et riche. En tant qu'enfant, je me souviens que pas un seul de ses «dîner» n'était complet sans repas chauds.
Déjà marié, je suis venu rendre visite à ma tante et dans la cuisine, j'ai aidé à cuisiner. Puis j'ai remarqué qu'elle avait mis deux pommes de terre entières dans une casserole de soupe. J'ai été surpris. Pourquoi deux, et même le tout?
Tout s'est avéré très simple. Pendant la cuisson, ma tante envoyait toujours deux pommes de terre dans le bouillon. Pendant 15 à 20 minutes, ils ont bouilli dans de la soupe, mais elle ne les a pas laissés là, mais les a sortis.
Puis, à la toute fin, j'ai ajouté les pommes de terre à tous les ingrédients et, avec un coup de cœur, dans la même casserole, pétris. En conséquence, ma tante a préparé une soupe épaisse et délicieuse.
Voici un secret si simple que j'ai appris de ma tante. Maintenant, quand je fais de la soupe, je n'oublie pas de jeter quelques pommes de terre dans la casserole. Et la soupe que je reçois est délicieuse et épaisse.
Conseils simples pour préparer une délicieuse soupe.
- Si je cuisine de la soupe avec de la viande frite, ajoutez 2 cuillères à soupe de farine pour l'épaissir.
- Pour la transparence, j'ai mis un blanc d'oeuf dans le bouillon. Préchauffez-le dans une mousse épaisse et introduisez-le en un mince filet. Je remue et fais cuire pendant quelques minutes. Ensuite, je refroidis le bouillon et le filtre à travers un tamis. Grâce à cela, mon bouillon est toujours clair comme une larme.
- Pour que le bouillon soit parfumé et riche, j'ai mis un oignon et des carottes pelés pendant la cuisson. Toute la saleté du bouillon entre dans les légumes et ils donnent au bouillon leur bouillon et leur saveur. Après 15-20 minutes, je sors les oignons et les carottes et je les jette.
Toutes ces méthodes sont très simples et abordables. Il y a toujours des pommes de terre, des oignons, des carottes et un œuf de poule dans le réfrigérateur. Si vous savez comment tout cela fonctionne, alors la soupe s'avère épaisse, riche et très savoureuse. Note à toutes les hôtesses.
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