Et peut-être tous les jours, si vous voulez tout à coup la maison bagels doux ...
Ingrédients pour la pâte:
1 tasse de lait
20 gr. levure fraîche ou 1 heure. l. sec
pincée de sel
1 jaune d'oeuf
100 ml d'huile végétale
4 c. l. sucre
500 gr. farine
Pour la confiture:
0,5 kg de pommes
100 gr. sucre
25 gr. beurre
préparation:
1. D'abord, vous devez cuire la confiture pour le remplissage. peau d'Apple et coupé en 4 morceaux. Puis les frotter sur une râpe fine ou utiliser un mélangeur. Il devrait se purée.
La purée de pommes ajouter le sucre et le beurre.
Je mets le bol avec un bloc pesant sur feu moyen et faire bouillir, en remuant constamment tous les 15 minutes exactement, mais vous devez vous assurer que ne soit pas brûlé. Cool.
2. Pour tester chauffer le lait, ajouter le sucre et la levure. Ensuite, ajoutez une pincée de sel, l'oeuf et verser de l'huile végétale conduire.
Parties entrent dans la farine tamisée. Peut-être qu'il faut plus de farine, il est donc préférable de passer au crible une fois un peu plus d'une ordonnance.
Pétrir la pâte.
3. Couvrir la pâte dans le bol avec une serviette propre et laisser dans un endroit chaud pendant 1 heure - approche.
4. Obmyat venir la pâte et diviser en 16 morceaux.
Rouler chaque morceau en une forme ovale.
Sur une moitié de l'ovale pour mettre 1 heure. l. confiture, et l'autre moitié pour faire des coupes.
5. Serrer bagel de la confiture.
6. Battre 1 jaune d'oeuf et un peu de lait. Graisser les bagels de mélange.
7. Cuire au four préchauffé bagels 12-15 minutes, 200 degrés.
bagels chaud saupoudré de sucre en poudre.
Bon appétit!
Conseils de cuisson:
bagels peuvent être intégrés dans un remplissage, que vous aimez mieux: fromage cottage avec des raisins secs, confiture, chocolat, noix, les baies, et même les pommes de terre ou de la viande;
bagels prêts doivent saupoudrer la poudre sur le plateau et retirer immédiatement sur la grille ou d'une table, le papier vergé.
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!