Kebab est un plat de viande - un plat de viande hachée, qui est enfilé sur une brochette et rôti sur le gril. commune en particulier dans le Caucase et la Turquie.
Recette de boeuf haché sur des brochettes
ingrédients:
Viande - 900 g
Salo - 100 g
Oignon - 2-3 pc
Citron - 0,5 pc
Sel - au goût
Épices - au goût (piment, paprika, la coriandre, le cumin, etc.)
préparation:
Pour commencer hacher la viande lavée et obsushennoe en gros morceaux.
Effacer les oignons et le lard avec propagation de la viande dans le bol d'un mélangeur.
Vous pouvez aussi sauter à travers le hachoir à viande.
Pour plus de saveur à kebab de boeuf haché sur des brochettes dans la maison, vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches.
tout Grind jusqu'à consistance lisse.
Mélanger soigneusement les mains (quelques minutes nécessaire).
Sel au goût, ajouter les épices et les épices parfumées.
Saupoudrés avec du jus. Encore une fois, pétrir hachée.
Pour l'étape suivante, nous avons besoin d'un petit morceau de tissu propre mince.
Nous formons une boule de viande hachée et enveloppée dans un tissu à l'excès d'humidité est passé, si elle est.
La récolte dans le réfrigérateur et laissez-le pendant une heure.
Si vous faites la cuisine maison kebab, il est préférable pour une demi-heure pour mettre au réfrigérateur et brochettes.
Préparer le gril - le charbon devrait être beaucoup, et ils devraient être aussi rouge.
C'est l'un des secrets de cuisine appropriés.
La dernière astuce est de faire une brochette de bœuf sur des brochettes - sont rapidement former, serrant bien les mains.
Et envoyer immédiatement sur le barbecue.
Faire frire jusqu'à cuisson et appétissant brun doré.
Servir à la table avec la garniture hachée, sauce au goût ou des légumes.
Bon appétit!
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Merci pour les Huskies etadhésion!
Tous les meilleurs!