Aujourd'hui je vais vous dire quelque chose d'intéressant recette pour cuire des boulettes de viande dans un manteau d'oignon et du bacon. J'ai décidé d'essayer cette nouveauté culinaire il y a quelques jours, et cela s'est avéré être un deuxième plat très savoureux. Lors de la cuisson, le goût traditionnel de l'oignon disparaît et au lieu de cela, la viande hachée apparaît agréable arôme de brume, comme si les boules cuisent sur un feu ouvert. Ayant goûté une nouveauté, faite maison ils ont dit modestement: «vous pouvez le répéter». Et mon mari a appelé ce plat "Viande Cipollino".
1. Nous préparons viande hachée (500-600 grammes). J'avais du porc et du poulet. Ajoutez un oignon râpé sur une râpe grossière, salez, poivrez, ajoutez l'aneth, le persil, les oignons verts. Pour rendre la viande hachée plus douce et plus juteuse, j'ajoute, râpée, une demi-petite pomme de terre. Pétrissez bien. Faites défiler la photo vers la droite.
2. Coupez les bords aux deux extrémités et décollez soigneusement couche supérieure d'oignons. Nous remplissons les boulettes d'oignon de viande hachée et les enveloppons de fines lanières de bacon, que nous fixons avec des cure-dents. 2-3 lardons suffisent pour une boule, mais s'il y a beaucoup de bacon, vous pouvez en couvrir toute la surface de l'oignon. Faites défiler la photo vers la droite.
3. Nous mettons les boulettes de viande dans le four préchauffé jusqu'à 220 degrés et cuire au four pendant 50 minutes. Pendant ce temps, arrosez les boules avec le jus obtenu deux fois. Nous sortons les boules du four, retirons les cure-dents et servons sur des feuilles de laitue avec des légumes. Très savoureux et inhabituel. J'ai aimé l'article - levez vos pouces! Faites défiler la photo vers la droite.