Le moment du Grand Carême approche, et si les croyants antérieurs menaient à cette époque non seulement un style de vie ascétique, mais aussi une gamme modeste de produits, ces dernières années la variété de produits maigres dans les magasins et les cafés met tout le monde à l'aise sans exceptions.
Aujourd'hui, je vais partager avec vous une recette de crêpes aux champignons. Les champignons ne sont pas un ingrédient obligatoire, vous pouvez vous en passer, vous pouvez simplement faire frire des oignons et des carottes, et ce sera votre garniture, mais ce que vous voulez. L'essentiel est que ce ne soit pas de la viande.
Pour les crêpes aux pommes de terre, nous avons besoin de:
- Pommes de terre - 1 kg.
- Farine - 3 cuillères à soupe.
- Champignons - 400 gr.
- Carottes - 1 pc.
Commencez par faire bouillir les pommes de terre. Pendant la cuisson, faisons la friture. Hachez finement les champignons et les carottes.
Faites frire les champignons dans une poêle pendant environ 7 minutes. Laissez-les d'abord donner de l'eau, puis ajoutez-y les carottes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pendant que nous étions occupés avec les champignons, les pommes de terre étaient bouillies. Faire de la purée sans ajouter de lait et de beurre.
Ajouter la farine à la purée et pétrir la pâte.
Ensuite, nous fabriquons de petits gâteaux à partir de pâte de pommes de terre, y mettons la garniture et relions les extrémités du gâteau pour former une tarte.
Tout ce que nous avons à faire est de faire frire les crêpes de pommes de terre dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Au total, il nous a fallu 20 à 25 minutes pour cuisiner et 12 à 15 crêpes sur la table. Par exemple, j'ai déjà remis plusieurs pièces pour demain avec moi pour travailler. Prenez encore plus de légumes et vous serez assuré d'un repas complet.
C'est tout! Le carême et les délicieuses crêpes sont prêtes!
Bon appétit à tous!