L'autre jour, des invités sont venus me voir et j'ai décidé de leur faire plaisir non pas avec des salades traditionnelles, mais de préparer un buffet. Chaque jour, je présenterai les différentes collations que je reçois. Franchement, je ne m'attendais pas moi-même à ce que la table se révèle si brillante, belle et, surtout, délicieuse! Tous les invités ont dit que même dans le restaurant, ils n'avaient pas vu une telle variété.
Alors, c'est aujourd'hui la date.
Pour cuisiner, j'avais besoin de:
- Grandes dattes - 250 gr.
- Fromage Brie (avec moule) -100 gr.
- Crème 23% - 100 ml.
- miel - 15 gr.
Au début, j'ai acheté des dattes dans un sac, mais quand je les ai ouvertes, j'ai réalisé qu'elles étaient trop petites, même si je les ai utilisées aussi, donc si vous pouvez acheter de grandes dates, super, non, utilisez celles que vous pourriez tu piges.
Vous devez d'abord retirer les graines des dattes. Faites une coupe longitudinale avec un couteau et retirez soigneusement l'os.
Maintenant, préparez la garniture.
Hachez le fromage avec une fourchette.
Mélangez-le avec de la crème jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et épaisse.
Mettez la garniture dans la datte avec une petite cuillère.
Mettez-le immédiatement sur un plateau afin de ne pas décaler les dates avec vos mains cent fois.
Versez du miel sur les dattes (quelques gouttes pour chaque date.
Insérez des brochettes dans chaque date et placez le plateau sur la table!
Car personne n'avait jamais goûté une telle collation auparavant, elle s'est envolée de la table en premier. C'était vraiment délicieux!
Bon appétit à tous!