recette excellente soupe à saveur de bœuf kharcho Géorgie, le riz, les poivrons aux noix, le paprika, le poivre aiguë, sauce ail tkemali et le thym (thym).
ingrédients:
bœuf - 300 g.
riz - 1/2 tasse
noyer - 50 g.
tomates - 2 pcs.
oignons - 2 pcs.
poivre - 1 pc.
Ail - 3 gousses
persil - 3 brins
feuille de laurier - 2 pcs.
sauce - 3 cuillères à soupe. l.
thym - 1 cuillère à soupe. l.
paprika - 1 h. l.
poivre - 1/2 heures. l.
huile végétale - 4 c. l.
sel - au goût
préparation:
Boeuf lavées et coupées en cubes, l'oignon et l'ail pelé - finement.
Dans la propagation de l'huile chaude préparée boeuf et faire frire à feu vif jusqu'à ce que les bits soient légèrement dorés.
Mettez l'oignon préparé, l'ail et faire revenir pendant 2-3 minutes.
rôti de bœuf aux oignons se multiplier dans une casserole, verser de l'eau (1,5 litres) et porter à ébullition.
Ajouter les tomates coupées en morceaux, la sauce en conserve tkemali, le paprika, le piment, le poivre noir, feuilles de laurier, le thym et le sel (1 cuillère à soupe).
Faites cuire la viande à saveur du bouillon d'environ 1 heure.
Après 1 heure, la soupe dans un bateau mélangeur noix concassées, coupé en petits morceaux de piment doux (vous pouvez prendre le vert et le jaune) et lavé 4-5 fois sur la Fig.
soupe aromatisée Cuire kharcho 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Au bout de 20 minutes Ajouter à soupe de persil haché fini et essayer de sel.
soupe kharcho ne doit pas obtenir un liquide, mais pas trop épais.
déversement kharcho prêt à soupe parfumée sur les assiettes, parsemer de persil et servir avec du pain frais croustillants.
Bon appétit !!!
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