Parlons du régime alimentaire d'une personne soviétique. Ils disent qu'il était très mauvais. Je suis récemment tombé sur un autre article, et ainsi, l'auteur a illustré le régime "pauvre" d'un Soviétique avec une image du "livre de propagande pour enfants" Native Speech "". L'auteur est sans doute très intelligent, je suis loin de lui, j'ai toujours pensé que "Rodnaya Rech" était un manuel, mais non, un livre de propagande pour enfants.
Si vous trouvez cela drôle ou si vous ne croyez pas qu’une telle chose puisse être écrite dans votre esprit et votre mémoire, alors jetez un œil.
La description de ceci est livrée séparément, je la donnerai en entier
En lisant tout cela, je me suis demandé - le régime alimentaire d'un Russe moderne est-il si différent de celui d'un soviétique? La bouillie de petit-déjeuner est un bon début de journée. Je ne sais pas pour vous, mais je le cuisine souvent, c'est simple, savoureux, satisfaisant, sain. Le thé et le gâteau sont tous les deux bien si vous ne suivez pas de régime.
Je ne connais pas une seule famille dans laquelle ils servent des plats complexes pour le petit déjeuner, et même trois changements.
Le déjeuner est plus intéressant. Le plus souvent, à la maison (je soupçonne que beaucoup ont) pas même deux plats pour le déjeuner, mais un. Soit le soi-disant «deuxième» (sans le premier - juste chaud), soit simplement de la soupe. Et les soupes, vous savez, en général, presque tout peut être attribué à des plats complexes - vous les cuisinez, les essayez, camarade critique.
Même pour que des "plaques" de graisse commencent à flotter sur le bouillon de poulet, vous devez essayer. Sinon, des morceaux de mousse y flotteront. Eh bien, au fait - beaucoup de gens aiment même les yeux dorés de la graisse dans le bouillon.
Maintenant dîner... Merde, je viens de réaliser que je déjeune et dîne souvent. Ou plutôt, alors - je ne vois pas le déjeuner, parce que je travaille, et le dîner... Oui, parfois il y a des œufs brouillés.
Si nous parlons d'un ensemble de produits, de base, pour ainsi dire, cela n'a pas beaucoup changé. Oui, le régime comprend des fruits exotiques. Mais quelque chose raconte - ils sont apparus tôt ou tard même sans «changement de régime» - ne serait-ce qu'à cause du développement des systèmes de transport. Oui, nous avons appris à appeler les pâtes et vous pouvez acheter des variétés gourmandes en magasin. Seules de nombreuses personnes mangent encore les pâtes les plus simples. Les légumes sont tous les mêmes que dans mon enfance. Lait, crème sure, fromage cottage, céréales, poulet ou viande, parfois poisson.
Huiles? Ok, olive et bien d'autres noms sont apparus. Mais dites-moi honnêtement, combien de personnes les utilisent?
Je vois ce que les gens achètent dans les magasins et je ne remarque pas beaucoup de différence dans les régimes. Tout comme il n'y avait pas d'huîtres sur la table tous les jours, la plupart d'entre elles jamais (et ne le feront pas, avouons-le, il y a des huîtres tous les jours loin de la côte - c'est irréaliste).
Quant à l'absence de plats complexes (je n'ai aucune idée de ce que l'auteur entend par là), leur présence sur la table dépend de la disponibilité
a) l'heure et
b) désir de cuisiner.
Toujours. Escalope - et cela peut être un plat complexe, et de la citrouille farcie, de la soupe... Et même de la purée de pommes de terre.
Dites-moi honnêtement, le régime a beaucoup changé au cours des trente dernières années (je ne prendrai plus l'intervalle, à en juger par métrique, la plupart des lecteurs sont mes pairs et un peu plus âgés, donc nous nous souvenons tous de cette période bien).
Si cela a changé, dans quelle direction? Quels produits, auparavant inconnus, y sont inclus de façon continue?