Je sais que la salade funchose - les nouilles en verre - est aimée par beaucoup, mais pour une raison quelconque, encore une fois, beaucoup sont convaincus qu'il est difficile de la cuisiner à la maison. Je vous assure que c'est une question d'une demi-heure. D'accord, quarante minutes. Et puis, dans le cas où nous ferions une salade complexe, qui ne mourra même pas pour une salade, mais qui est un plat à part entière pour le même dîner.
Tu ne me crois pas? Essayons: le funchose aux légumes et sauce unagi est déjà un plat classique, pourrait-on dire. Il a beaucoup meilleur goût à la maison que dans n'importe quel restaurant.
Que prenons-nous
• Nouilles Funchose - 100 gr
• Carottes - une pièce
• Citron - une pièce
• Sauce soja - d'une cuillère à café à une cuillère à soupe
• Sauce Unagi pour anguille 50-60 ml
• Poivron rouge doux - 2 pièces 140-250
• Concombres frais - 2 morceaux
• Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
• Sésame blanc
• Persil frais - la moitié ou même le quart d'un bouquet
• Sel
Comment cuisinons-nous
Tout d'abord, préchauffez le four à 220 ° C, posez les poivrons doux sur une plaque à pâtisserie et envoyez-les cuire. Il leur faut généralement 20 à 25 minutes pour cuire.
Pendant la cuisson des poivrons, hacher finement le persil, couper les concombres et les carottes en fines lanières (de préférence de même taille).
Préparez la vinaigrette: dans un petit bol ou un pot, mélangez la sauce unagi, la sauce soja, le jus d'un demi-citron et 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive.
Lorsque tout cela est prêt, nous prenons les nouilles. Je pense que tout le monde sait que vous n'avez pas besoin de cuisiner du funchose. Versez simplement de l'eau bouillante dessus et laissez-le pendant 6 à 8 minutes, puis mettez-le dans une passoire et saupoudrez-le d'huile pour qu'il ne colle pas.
Il est juste temps de sortir les poivrons du four, et dès qu’ils refroidissent un peu, nous les pelons, enlevons tout ce qui est inutile et coupons en grosses lanières, en forme de concombre et de carottes.
Maintenant, mélangez les légumes dans un grand saladier, assaisonnez avec la sauce obtenue, mélangez et laissez reposer pendant cinq minutes. Ensuite, ajoutez les nouilles. S'il n'y a pas assez de sel, vous pouvez le redresser avec du sel (il y a déjà assez de sauces).
Servir saupoudré de graines de sésame.
Bon appétit!