En été, il vaut la peine de manger des légumes, mais les légumes ne sont pas satisfaisants. Salade pour le petit-déjeuner, salade pour le déjeuner et le soir, le corps demande constamment des calories. Ce n'est pas tout à fait bon. Au contraire, ce n'est pas du tout, pas du tout bon.
J'adore l'idée japonaise de servir des plats froids mais copieux dans la chaleur. La glace soba est une solution idéale, à mon avis, mais le problème est que nos gens... ne sont pas habitués au goût des nouilles très froides.
Beaucoup de gens ne réalisent même pas que les pâtes froides (les nouilles sont aussi des pâtes) - peuvent être délicieuses. Et soba - nouilles de sarrasin, et peu de gens l'aiment du tout.
Par conséquent, si vous êtes juste au début de son développement, vous ne pouvez pas le japonais hardcore, mais rendez le plat plus familier - par exemple, une salade avec des nouilles de sarrasin à la grecque.
Ça prendra:
- Directement les nouilles soba elles-mêmes (cependant, vous pouvez prendre du funchose, vous pouvez utiliser des pâtes de blé dur, voyez par vous-même selon la situation). Combien? Eh bien, imaginez combien de spaghettis vous prenez pour faire cuire une portion et réduisez la quantité d'un tiers.
- Tomates cerises - 200 grammes
- Oignon doux - rouge (le blanc est également possible, mais il est blanc, pas doré)
- Quelques cuillères de vin ou de vinaigre balsamique
- Pot d'olives noires dénoyautées
- 100 grammes de haricots verts (si vous n'aimez pas, excluez)
- 100 grammes de fromage feta
- Sauce pesto, sel, sucre, poivre, huile d'olive - au goût
- Quelques brins de basilic
Comment nous cuisinons:
Coupez l'oignon en demi-rondelles, remplissez-le de vin ou de vinaigre balsamique, si le vinaigre est trop acide pour vous, ajoutez du sucre au goût.
Faites bouillir de l'eau et remplissez-en les haricots verts pendant cinq minutes. Nous fusionnons.
Nous faisons bouillir les pâtes selon les recommandations du fabricant. Mieux si aldente.
Maintenant, nous coupons le reste des produits - cerise, olives et feta - avec une coupe classique pour salade grecque, tomates et olives en deux, feta - en petits cubes.
Égouttez l'oignon (si vous aimez le vinaigre, vous pouvez le laisser, encore une fois, à votre goût), mélanger avec des pâtes ou vous-même (ou du funchose, ou du riz nouilles - je le répète encore une fois, vous pouvez prendre tout ce que vous voulez, même des spaghettis de viande de cheval, bien qu'il n'y ait pas de calories dedans, l'essentiel n'est pas tentaculaire), avec du haché légumes et fromage, assaisonner de pesto au goût, s'il vous semble qu'une telle salade n'est pas assez assaisonnée, ajoutez de l'huile d'olive et ajoutez du sel et du poivre. La dernière étape est le basilic haché, vous pouvez le compléter.
Bon appétit!