Chirbuli, le plus délicieux petit-déjeuner géorgien! Tombe amoureux de tout le monde dès la première cuillère! De toutes les options pour les œufs brouillés, à mon avis, c'est la plus délicieuse et est devenue ma préférée. Vous n'abandonnerez certainement pas ces œufs brouillés et les cuisinerez plus d'une fois à coup sûr. Très satisfaisant et savoureux. Une fois que j'ai déjà partagé sur ma chaîne un œuf au plat appelé Shakshuka, cet œuf au plat diffère dans la composition des ingrédients et a donc un goût complètement différent.
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Recette:
Oeufs - 4 pcs.
Tomates -4-5pcs.
Noix -1 poignée
Ail -3-4 dents.
Oignon -1pc.
Huile végétale -3-4 c.
Sel au goût
Poivre noir - au goût
Eau -50-100ml.
Verts au goût
MÉTHODE DE CUISSON
Tout d'abord, préparons tout. Tomates fraîches 4-5 pièces, coupées en deux et râpez maintenant sur une râpe grossière, en tenant la peau.
Nous enlevons la peau. Les tomates fraîches peuvent être remplacées par des tomates dans leur propre jus.
Coupez l'oignon en quartiers. Une poignée de noix et 3-4 gousses d'ail sont hachées avec un mélangeur ou finement hachées avec un couteau. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle, mettez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés.
Mettez les tomates et laissez mijoter le tout jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Maintenant, ajoutez les noix d'ail. Cela peut vous sembler étrange de mettre des noix dans des œufs brouillés, mais je vous assure que c'est très savoureux.
Ajouter le poivre noir et le sel 1/3 c. et versez environ 100 ml d'eau. Maintenant, nous cassons 4 œufs. Ajoutez un peu de sel aux œufs, fermez le couvercle et faites-les frire sous le couvercle jusqu'à ce que la protéine s'accroche un peu au dessus, mais à l'intérieur il y aura des œufs brouillés liquides prêts.
Nous mettons sur des assiettes et servons à table. Je vous assure que c'est très savoureux, si vous ne l'avez pas essayé, assurez-vous de le cuire de cette façon.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: