Véritable gourmandise, les tortillas sont non seulement très faciles à préparer, mais aussi très savoureuses et belles. En fait, j'ai préparé de tels gâteaux plus d'une fois, mais je ne savais pas qu'ils étaient indiens, mais ils sont tout de même légèrement différents.
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Recette:
Kéfir -300ml.
Farine - 350 gr.
Soda -1 cuillère à café
Sucre -1 cuillère à soupe
Huile végétale - 1-2 cuillères à soupe.
MÉTHODE DE CUISSON
Mesurons 350 grammes de farine, ajoutez 1 c. soda et mélanger. Versez 300 ml de kéfir dans un bol, ajoutez 1 c. sel et 1 cuillère à soupe. Sahara.
Mélangez et ajoutez la farine et le soda au kéfir. Pétrissez la pâte, la pâte ne doit pas être serrée, sinon les gâteaux ne seront pas mous, mais pas trop mous, la pâte colle à vos mains.
Versez l'huile végétale 1 cuillère à soupe dans la paume. et pétrir la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez le laisser reposer pendant 15 minutes, ou vous pouvez immédiatement commencer à rouler. Divisez la pâte en 9 à 10 morceaux et faites des boules.
Nous prenons un petit pain, le roulons bien dans la farine et le roulons avec un rouleau à pâtisserie d'un diamètre d'environ 10 mm, maintenant nous prenons les graines graines de sésame et saupoudrez le gâteau maintenant avec un rouleau à pâtisserie, pressez les graines de sésame dans le gâteau et continuez à rouler jusqu'à un diamètre de 15-17 cm.
Versez de l'huile végétale dans une poêle, mettez le blanc et faites frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Les tortillas sont frites rapidement. Le résultat final est un tas de gâteaux aromatiques appétissants.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: