Escalopes sur un OREILLER, et vous cuisinez comme ça!? SI non, alors en vain, réparez-vous de toute urgence!
Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalinina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je partage une recette de côtelettes sur un oreiller de pommes de terre. Quoi d'autre pourrait être plus savoureux que des escalopes et des pommes de terre pour un plat d'accompagnement. Je suis sûr que je ne suis pas seul. Et les pommes de terre préparées de cette manière sont saturées de l'arôme des côtelettes et deviennent encore plus savoureuses. Se préparer est très facile à voir par vous-même.
Dans l'une de mes publications, j'ai parlé de la façon dont je cuisine la pizza avec de la viande hachée. Regardez comme cela s'avère rose!
Je laisserai un lien vers une recette détaillée à la fin de la publication.Si vous n'avez pas fait une telle pizza, assurez-vous de rattraper le simpliste. Après tout, il s'avère juteux, satisfaisant et très savoureux.
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Recette:
Viande hachée -1 kg.
Ampoule -1-2pcs.
Sel -1 cuillère à café
Poivre noir - au goût
Pain -3-4 tranches (100gr)
Lait -150ml.
Œuf -1pc.
Pommes de terre - 4-5pcs
MÉTHODE DE CUISSON
Tout d'abord, cuisinons des escalopes, vous pouvez utiliser votre recette d'escalope préférée. Je le suggère. Versez 150 ml de tranches de pain de 100 grammes avec du lait et laissez gonfler. Maintenant, moudre le pain gonflé avec un mélangeur, je ne filtre pas le lait et 1 gros oignon.
Mettre 1 kg de viande hachée dans un bol, casser 1 œuf, ajouter l'oignon avec le pain, 1 cuillère à café de sel, le poivre noir au goût. Mélangez le tout et battez la viande hachée. Avec les mains mouillées, nous formons des côtelettes, à partir de cette quantité, je reçois 16 côtelettes pesant 80 grammes.
Nous prenons une poêle, mettons le feu, versons un peu d'huile, chauffons et faisons frire les escalopes à feu vif des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 1 minute de chaque côté. Notre objectif n'est pas de cuisiner, mais de sceller et de donner une belle couleur appétissante. Peler les pommes de terre crues environ 5 pcs.
Couper en tranches. Nous prenons la casserole, je prends la casserole wok. Nous mettons les pommes de terre préparées. Je verse parfois de l'huile sur le fond et fais dorer les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettez les escalopes par-dessus. Versez 150 ml d'eau. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Pendant ce temps, les pommes de terre vont cuire, saturer l'arôme et le goût des côtelettes et même dorer un peu par le bas.
Nous servons des escalopes prêtes avec une salade de légumes, j'aime servir avec du kéfir ou du yaourt maison.
Si vous avez aimé la recette, mettez-la sur la classe, partagez-la sur les réseaux sociaux ou écrivez un commentaire. Vos commentaires sont la meilleure récompense pour moi 😘 😘 😘
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous:
Voir le lien Pizza à la viande hachée ICI