Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je souhaite partager une recette de boulettes de viande aux champignons en sauce. Grâce aux champignons, les boulettes de viande sont juteuses, aromatiques, très savoureuses et inhabituelles en section. Ces boulettes de viande peuvent même être servies sur la table de fête.
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Recette:
Champignons -200gr.
Viande hachée -500 gr.
Sel -1 / 2 c.
Poivre noir - au goût
Crème sure -1 cuillère à café
Oignon -1pc.
Ail -2-3 dents.
Pâte de tomate -2 cuillères à soupe
Eau -200ml.
Méthode de cuisson:
Mettez 500 grammes de viande hachée dans un bol, hachez 1 oignon et quelques gousses d'ail avec un mélangeur, ajoutez à la viande hachée, mettez une demi-cuillère à café. sel, poivre noir, pour la jutosité j'ajoute toujours 1 cuillère à café. Crème fraîche.
On mélange tout.
La viande hachée est prête, il est préférable de prendre de petits champignons, vous pouvez bien sûr en prendre de gros, mais vous devez ensuite les couper en tranches appropriées.
Nous prenons un peu de viande hachée d'environ 30 grammes, formons un petit pain avec un petit pain, faisons un gâteau, mettons le champignon et enveloppons le champignon dans la viande hachée. Vous devriez obtenir ces koloboks.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, rouler les boulettes de viande dans la farine et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Nous mettons au four pendant 10 à 15 minutes. Versez 200 ml d'eau chaude dans un bol, ajoutez 2 cuillères à soupe. pâte de tomate, un peu de sel, d'épices, j'ajoute du poivre noir.
Nous nous mélangons. 10 minutes se sont écoulées, nous sortons les boulettes de viande et les remplissons de sauce tomate. Nous mettons au four et cuisinons encore 30 minutes à 200 degrés ou utilisons votre four comme guide.
Maintenant, nous servons des boulettes de viande prêtes à l'emploi avec n'importe quel plat d'accompagnement. Le champignon à l'intérieur devient tendre et imprègne la viande hachée de son arôme.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: