Aujourd'hui, j'ai appris que le monde entier célèbre la Journée des blondes le 31 mai. C'est une bonne raison pour féliciter les amis blonds et cuisiner l'un de mes desserts préférés - les blondies. C'est comme le brownie populaire, seulement blanc.
Les blondes sont aimées aux États-Unis, où j'ai déjà travaillé. Mais il est également facile de le préparer dans la cuisine russe. La recette est très simple et les proches seront heureux - j'ai vérifié cela sur ma propre famille.
Le dessert Blondie tire son nom du chocolat blanc dans la composition et de la similitude de texture avec le gâteau au brownie, que beaucoup d'entre vous ont essayé dans un café, et certains même cuisiné à la maison. Brownie (traduit de l'anglais - brun) est un gâteau dense, avec une saveur de chocolat brillant et une pâte légèrement humide. Il est cuit sur du chocolat noir et le blondie est cuit sur du blanc.
La recette originale de blondie implique beaucoup de beurre. Vous pouvez remplacer partiellement le beurre par du beurre d'arachide crémeux - il se révélera inhabituel et savoureux. J'ai utilisé des pâtes faites maison, mais vous pouvez en utiliser une du commerce. Je laisserai un lien vers la recette des pâtes maison à la fin de l'article.
Recette étape par étape pour cuisiner Blondie
Ingrédients:
- Beurre à température ambiante 100 g
- Beurre d'arachide 150 g
- Sucre 165 g
- Sucre vanillé 10 g
- Œuf 1 pc
- Chocolat blanc 75 g
- Noix 75 g
- Farine 125 g
- Levure chimique 1 cuillère à café
Battre le beurre avec le beurre d'arachide jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter la vanille et le sucre ordinaire et les œufs, battre jusqu'à consistance lisse.
Tamiser la farine avec la levure chimique et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Coupez les noix et le chocolat en grosses miettes, ajoutez-les à la pâte et mélangez.
Je mets la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et fais cuire 30 à 40 minutes à 170 ° C.
Je l'ai mis sur une grille et je l'ai laissé refroidir complètement. Voyons ce que j'ai.
L'épouse et la belle-mère ont beaucoup loué le dessert et ont dit bonjour à toutes les blondes!
P.S. Et voici la recette du beurre d'arachide maison (lien).