J'ai préparé mon premier dessert il y a plus de 26 ans. Cet événement a grandement influencé ma vie.
Imaginez 1993. Le pays subit les conséquences de la perestroïka. J'ai 7 ans et je suis allé en première année. Fin septembre, la première réunion des parents devait avoir lieu à l'école. J'étais très inquiet à ce sujet.
Le fait est que mes amis supérieurs de la cour m'ont dit que vous ne devriez rien attendre de bon de la réunion des parents. Je me suis souvenu de cela et j'ai décidé que, par tous les moyens, il était nécessaire de beurrer mes parents d'une manière ou d'une autre, pour que je ne vole pas.
Maintenant, je ne me souviens même plus si j'avais des défauts à l'école. Mais apparemment, quelque chose m'inquiétait. J'ai décidé de préparer un gâteau comme une pilule sucrée pour mes parents.
J'avais un vague concept de gâteau et j'ai décidé que Charlotte pouvait bien l'être.
À 7 ans, j'étais assez indépendante. J'aidais souvent ma mère dans la cuisine et la regardais cuisiner. Je me suis souvenu de la recette de la charlotte par cœur. J'ai vérifié les ingrédients et j'ai commencé à cuisiner.
J'ai d'abord coupé les pommes, je les ai simplement coupées, je ne les ai même pas pelées de la peau et du cœur. Ensuite, il a battu les œufs avec du sucre avec un mélangeur, a ajouté de la farine, mélangé. Ensuite, j'ai dû souffrir avec le four.
Notre four était à gaz et très vieux. Pour l'enflammer, ils ont dû briser l'interdiction parentale de prendre des allumettes. J'ai eu de la chance, j'ai pu allumer le gaz dès le premier match.
La pâte a été mélangée avec des pommes, versée dans un moule et mise au four pour cuire. Et c'est là que le plaisir commence.
J'ai décidé de ne pas attendre que la charlotte soit cuite et je suis allé jouer avec les frères. Quelques minutes plus tard, j'ai oublié la charlotte au four.
Quand mes parents sont rentrés à la maison, j'étais tellement absorbé par le jeu que je m'en fichais du tout que l'odeur âcre d'une charlotte brûlée venait déjà de la cuisine. Mais cela a vraiment excité ma mère.
Elle se précipita vers la cuisine et découvrit rapidement la source du problème. Charlotte à ce moment-là était déjà couverte d'une croûte sombre et a commencé à fumer. Mais bon, tout a fonctionné.
J'ai eu de la chance que ma mère ne m'ait pas grondée. Et même au contraire, à l'avenir, elle a commencé à m'impliquer encore plus activement dans la cuisine. Elle m'a expliqué les règles d'utilisation du four et m'a appris à régler la minuterie.
Au fait, j'ai pu goûter mon premier dessert. Maman a soigneusement coupé tous les bords brûlés de la charlotte et a servi ce qui restait d'elle pour le thé.
Maintenant que j'ai un enfant, je comprends à quel point ma mère a agi avec sagesse. Elle ne m'a pas grondé d'avoir pris l'initiative et m'a interdit de toucher le four, mais au contraire a commencé à encourager et à développer mon intérêt pour la cuisine.
Maman, je sais que tu lis mon blog, merci beaucoup!
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