Je vous explique pourquoi il faut lire la composition du "lait condensé" (et pas seulement) avant d'acheter et comment ne pas devenir victime d'astuces publicitaires.
Je ne vais pas si souvent au magasin Traffic Light et je ne suis pas encore habitué au fait qu'avant d'acheter quelque chose là-bas, il faut absolument lire la composition. Et c'est pourquoi.
Récemment, j'étais au Svetofor et je me suis souvenu que j'avais besoin de lait concentré pour le gâteau. Je ne m'attendais pas à un truc, j'ai pris une boîte de lait concentré, sans même regarder l'étiquette.
Le lait concentré liquide et épais convient à ma crème, j'ai donc arrêté de regarder la marque pendant longtemps. Alors cette fois, j'ai vu un pot bleu et blanc avec un design familier et je l'ai jeté dans le panier.
Et à la maison, quand j'ai ouvert la canette, j'ai réalisé que quelque chose n'allait pas avec le lait concentré. J'ai été surpris par la texture du lait concentré. Non visible sur la photo, mais cela ressemble à une pâte.
Autrement dit, le lait condensé n'est pas homogène et fluide, mais ressemble plus à du pudding. Au début, je n'y attachais aucune importance, mais avant de faire la crème, j'ai décidé de l'essayer. Et puis une autre surprise m'attendait.
Le goût n'était pas très laiteux. Il manquait définitivement quelque chose. J'ai retardé la préparation de la crème pendant un moment et j'ai décidé d'étudier la composition.
Dès que j'ai commencé à lire la composition, tout s'est mis en place. Habituellement, la composition du lait condensé est très simple et concise: lait, sucre et lactose de sucre du lait. Mais ici, la programmation n'était pas si courte.
Il s'est avéré qu'au lieu de la matière grasse du lait, le fabricant a décidé d'ajouter de l'huile de palme. Cela signifie qu'il ne peut plus être appelé lait concentré.
La conception de cette boîte de lait condensé est très similaire à celle habituelle pour le lait condensé. Mais il y a aussi une inscription: "contient des huiles végétales». Si j'avais étudié plus attentivement ce lait sous-condensé avant de l'acheter, je ne l'aurais jamais acheté.
Mais j'étais pressé et j'ai craqué pour les couleurs habituelles des emballages et l'inscription "Lait condensé". D'accord, cet achat me rappellera d'être prudent.
Lisez-vous la composition avant d'acheter?